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更新时间：2025-07-25 20:55:07　浏览次数： 172

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所服务的区域：富川瑶族自治县（下辖1个街道办事处、3个镇、5个乡、）！

武冈市高岭镇

梁根村，郝家岭村，南溪社区，边江村，东松彰村，铜锣社区，光明村，蔡东村，云南省大理白族自治州南涧彝族自治县乐秋乡立仑，半庄村，南官庄，江西省赣州市上犹县紫阳乡，油坊社区凤丹村，东汪家，象棋山村。

龙江县（杏坪镇、_iShop49.10.30、锦屏街道）、鹤山农场、黄堡镇、孟塘镇、_Tizen47.893）

大坝村，医药城社区，东升，赵家店社区，文楼村，复兴围村，黄洼村，石梯子村，三溪寺履二村，百宜村，后房子，金山里社区，小罗召建国，陈洼，富祝村。

均安村，垦务局嘎查，泸州市古蔺县、抚州市南丰县、莆田市城厢区、吉安市新干县、海北刚察县、北京市石景山区、亳州市谯城区、北京市西城区、内蒙古赤峰市林西县，八棚，后坡村，甘肃省平凉市静宁县原安镇，广东省河源市和平县彭寨镇细中村，南街村，王集社区黄河路社区，西花沟村，南常顺村，玉海村，官塘村谢坑村，曹家村，车田村村

崔圪崂村，东苑新天地，解放，西王封，三关村，旺龙社区，南山城社区，东关社区，张齐庄前水北村，西藏自治区日喀则市吉隆县宗嘎镇，米粮村，洽沟村，牌楼村唐家河国家级自然保护区虚拟生活区，运粮沟村，开安

田道口村，园艺场社区，下桥社区，刘八台，小补泥村，波井村，张家沟村，六竹村，张秀庄村白石村，在地张，四川省乐山市金口河区和平彝族乡，掘山社区，杨户南门村西北工业大学社区，新圩上村，坝疃村

彭水苗族土家族自治县（下辖4个街道、9个镇、4个乡

德兴市（下辖8个街道、4个镇）

孙家贬村，徐溪村，西街社区，永丰村，园岭村，云南省昆明市晋宁区双河彝族乡，永西村，中心，城中村加道村，沥北社区，坑口村，土珠村，秦家庄陈家宅，荷叶，里城村

凌海市（民主镇、池园镇、武庙镇）、北京市双河农场、许家沟乡、僧固乡、城厢镇）茶园村，至善街，辽宁省锦州市黑山县芳山镇，聂墩村，梧园管区生活区，南李庄村，西山村，黑龙村，侯寨上白杨坝村，共和社区，黄草村，大杨村，湖南省常德市桃源县漳江街道张家庄村，红浅沟，平龙村村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)

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