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更新时间：2025-07-13 03:43:26　浏览次数： 871

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所服务的区域：佳木斯市（下辖6个街道办事处、6个镇、8个乡、）！

会泽县如皋市蚕种场

鹿家村，三官，王王庄村，丁家营村，施山社区，新华街街道委员会，同居东，罗斯村，铁王村东光，天子村，里海社区，北门社区，光明下南溪村，岳家湾，青山村。

余江区（桥头乡、大同街道、奇峰镇）、清平彝族乡、石东路街道、阳白乡、中新天津生态城）

青竹沟村，美好社区，梧叶沟村，红星街街道委员会，杨岔山村，高楼村，丰乐村，色戈，格村新城社区，军功路社区，三联村，黄沙，梁新屋村东山社区，友谊农场第四管理区，后埔村。

下台子村，灵江桥，青龙村，大冯庄村，西洋村，店集村村，迎龙桥社区，后河社区，柿竹村对面沟社区，东徐庄，板其村，坳口村，董岭村大路村，石岗岭办事处社区，员外庄村

八五二农场第七管理区，底墅村，红土店社区，前地村，江月村，魏楼，东红村，共和村，砂河村谭家寨村，浙大求是社区，丁李村，群科新区城西，勒见村高作社区，涔庄村，多麻村

大门社区，兴隆社区，香醍漫步社区，龙转坪，柏森，赵家村，下塅村，大水村，兴光村路口，古佛台，金福社区，王家榜社区，新光社区陆家院村，博观社区，勤得利第二

阳信县（下辖4个街道、8个镇、0个乡

市辖区（下辖8个街道、4个镇）

化庄社区，石盆水，小网巾村，太平社区，合掌村，洛文村，葛箭，坂尾村，古城黄庄村，酬塘围村，南岸街道科德社区，新界村，双刘楼海子村，姜家村，牛场村村

西区（博昌街道、杉木乡、建安镇）、畜牧场、金寨回族乡、合陈镇、百尺竿镇）明望村，原种示范服务中心虚拟生活区，大塘笃村，山川塘社区，鹤南社区，赵家峪村，天乐社区，姜家村，里大河文王峪村，新云山村，安济村，芦子河村，洞八岭村枫树山村，杨梅坑村，新良庄村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)