新不夜城首页,智慧生产线提效策略解析-燕赵

　　近日，在河南郑州的一所小学门口，每天下午五点，一个特殊的烧饼摊都会准时出现。说它特别，是因为摊主把烧饼做成了各种刀剑造型，还有当下最火的LABUBU、Hello Kitty等卡通形象。烧饼都是每天现做，每个只卖1元。

　　摊主小杨1998年出生，去年研究生毕业于华北水利水电大学。曾有一份工作的他辞职回家后，用父亲闲置的烧饼炉学起了做烧饼。制作特殊造型烧饼，源于一个小学生的提议。其间，小杨将自己制作售卖烧饼的经历发布到网上并迅速走红。6月19日，华西都市报、封面新闻记者对话小杨，听他讲述背后的故事。

　　创意源于小朋友提议

　　还有卡通造型

　　“老板，我预订的P90呢？”视频中，一个小学生对着老板询问。随后，老板从烧饼摊里拿出P90冲锋枪造型的烧饼，售价1元。

　　这是小杨最近记录的一期卖烧饼的经历，准备了一下午现做的各种烧饼，通常20分钟就能卖完。

　　小杨的烧饼摊之所以引人注目，是因为他制作的烧饼不仅有游戏里的各种枪械，还有LABUBU、Hello Kitty等卡通形象。

　　这些创意，起初是一个小学生提出来的。“他问我能不能做一个枪形状的烧饼，我说尝试一下，后来做了几个拿去卖，他们特别兴奋。”后来，越来越多的小朋友向小杨定制烧饼。

　　烧饼只卖1元钱

　　自身潜力大于学历标签

　　小杨说，这些独特的烧饼没有模具，他会先把面团擀成面片，再用美工刀片仔细划出形状，再进行烤制。经过练习，对于常做的造型，他一两分钟就能完成一个，而复杂的则需要五六分钟。

　　因为要现做，他每天下午2点开始工作，做到5点，所以，他只能制作有限的数量，这也导致了烧饼一出炉就被抢购一空。

　　目前，小杨的烧饼摊已营业近一个月。一开始，枪形的烧饼卖3元。考虑到小朋友零花钱有限，后来就改卖1元。而当地的烧饼，一般卖2元。

　　小杨并不是一开始就回家创业卖烧饼的。去年毕业后，他进入过职场。因为感觉不太喜欢，后辞职回家。

　　小杨的父亲以前开店，有一个烧饼炉子，小杨在机缘巧合下开始学起做烧饼。“父亲告诉我怎么和面、火候这些，我就自己开始学做烧饼。”小杨说。

　　在采访中，小杨说：“学历和专业只是个人很小的一部分，如果它们能为你谋得一份满意的工作，那自然很好；但如果不喜欢或者不合适，其实每个人都有更多的可能性，自身的潜力远大于专业或学历标签。”

　　华西都市报-封面新闻记者 秦怡 柴枫桔