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更新时间：2025-06-30 18:38:33　浏览次数： 639

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所服务的区域：江海区（下辖7个街道办事处、7个镇、5个乡、）！

伊春市东南街街道

老肖村，新谊社区，小庄旺村，山前村，东上庄村，谢桥村，开源社区，东张士坎，火把张村松塘村，杨家村，永安村，三合堡村，槐房村晋祠一社区，西岭村，东太平村。

郸城县（向阳镇、新田乡、金坝街道）、茨岩塘镇、木耳镇、芒市遮放农场、江谷镇）

李亥村村，曹家沟村，大树村，凤凰村，江垭水库生活区，高家庄村，茶广村，琶塘村，长湖新城社区浩特芒哈村，板头，永合村，小安庄村，濠头社区宝钢七村，下卜落崮村，前铺。

奓山新社区，内化村，武当村，河心村，柳滩社区，东高公庄，曹村村，幸福路社区，胡家村桃林村，大屯，世城西村，南丁曹三村，新悦城社区正面，铅岭，长坝村

通边村，娄东村，后圪坨村，柳东村，汪家沟村，东华社区，同心社区，乌力吉吐嘎查，民主村小东门，侯家河东村，汉沟村，明珠社区，东姜村城南社区，薛集村，新荣村

柳园张，华富，张家营子社区，永群村，崇胜村，红庙村，相岭村村，南关社区，西三道沟滕湾社区，周辛村，莲东社区，陈乔村，长川坝社区梅集联村，哈日额日嘎查，山口村

永仁县（下辖0个街道、4个镇、0个乡

竞秀区（下辖3个街道、5个镇）

杭州经济技术开发区江东区块社区，大西庄村，东欢坨三村，罗圈村，亿田村，新元村，金奥国际社区，坟庄，岭下村仓口陈家，远景社区，道子坪，周西社区，北郊新工地社区，格老窝村，富裕村

兴宁市（扎格斯台苏木、丹赵路街道、靖位乡）、黄墩镇、江西安福高新技术产业园区、城门镇、达活泉街道）海子村，引滦社区，白土村，石堰村，后湖堤村，永兴花苑社区，陈家营，林香村，茅店子村孙楼村，中堰，田交朱村，瑚琳，南平村永建村，狮龙村，新利村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)