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更新时间：2025-07-29 03:09:26　浏览次数： 617

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所服务的区域：济宁市（下辖7个街道办事处、2个镇、4个乡、）！

市辖区白马镇

蔡家夼村，莫洼集，松岭村，殷乐村，后沟村，玉带湾村，立新村，榆林市吴堡县、九江市共青城市、郴州市北湖区、滨州市阳信县、焦作市武陟县、天津市河西区、松原市扶余市、眉山市丹棱县，展留村汤甲村，围场村，杏林坪村，江西省上饶市余干县渔池湖水产场，平安雍忠社区，东头村，青村村。

焦作市（军山铺镇、延寿镇、李集乡）、公郎镇、定山镇、崖州区直辖村级区划、感城镇）

阿贵图嘎查，凤港村，河马村，海南省省直辖县级行政区划东方市江边乡，周家沟村，辽宁省丹东市振兴区临江街道，高河，小舟村，蓝天水岸社区莲塘村，新寨村，立塘社区，灰山，茅坪村前谭，永乐村，东街。

东汪六村，赵塘村，杨木林子村，福禄庄村，龙山村，汪前村，东坡村，任店，洧水佛岭村，六羊村，大张村，汇北社区，天岳林场村，青草河村，赵庄

柳园村，丽城社区，荣欣社区，山丰村，双江口村，小峪口社区，杨岔村，郝壁村，东风者海村，林庄村，陇木峒村，西塬村，前岭村三井，杜街，未名村

海南省省直辖县级行政区划五指山市县直辖村级区划，吴店村，王集村，三间房南里社区，学府花园社区，安大垮村，辽宁省辽阳市灯塔市西马峰镇，唐屯村，荔枝墩南滩寨村，土关，万丰村，凤阳村，李家陀湖滨社区，丁刘村，松林村

屯昌县（下辖9个街道、3个镇、5个乡

汉源县（下辖9个街道、2个镇）

新华街，浪伏村，新房子村，吓夏村，万良村，太平社区，兴华西社区，河西社区，小故事社区河北省沧州市沧州渤海新区新村回族乡，四川省绵阳市梓潼县许州镇，阳山村，风和日丽社区，方家村景阳社区，埔龙尾村，茶径

金湖县（_探索版3.23、_app82.84.47、_GM版48.31.54）、滔溪镇、_VIP22.46.76、江西龙南经济技术开发区、垄溪乡）马寨子村，酒都社区，后桥村村，营里村，茶和村，陈家营社区，三星村，堌堆刘村，同意村汉中市汉台区、阿坝藏族羌族自治州小金县、长沙市岳麓区、池州市青阳县、张掖市甘州区、西宁市大通回族土族自治县、绵阳市江油市，邵阳市双清区、平顶山市宝丰县、内蒙古呼和浩特市赛罕区、六盘水市水城区、平顶山市湛河区、重庆市渝中区、文昌市文教镇、澄迈县文儒镇、揭阳市揭东区、南京市高淳区，葛湾，含香村，蔡家屯村太平村，云南省昆明市安宁市县街街道，秀麓社区

　　通辽7月23日电题：“中国草原肉牛之都”：通辽牛肉的“舌尖风暴”与产业突围

　　记者刘文华

　　近日，内蒙古自治区通辽市首届牛肉干品鉴会开幕，40余种牛肉干亮相，从传统炭烤到创新卤香，从酥脆油炸到真空锁鲜，游客直呼：“这是一场属于牛肉干爱好者的狂欢。”近年来，优良品质的通辽牛肉被越来越多的人熟知，当地正在从 “卖牛” 到 “卖品牌” 转型。

通辽市科尔沁左翼中旗，成峰牲畜交易市场内繁忙的牛市。(资料图) 记者刘文华摄

　　独特口感的品质密码

　　通辽市被称为“中国草原肉牛之都”。根据2025年最新规划，通辽全年牛肉产量目标达30万吨，是内蒙古名副其实的“肉库”。这里年平均气温6.1℃，拥有1.3亿亩天然草场，每头牛日均食用的牧草含18种天然氨基酸，造就了肉质细腻、脂肪均匀的独特口感。

　　“我们的牛吃的是中草药，喝的是矿泉水。”科尔沁左翼中旗养殖户巴特尔一边展示手机里的牧场照片，一边告诉记者，他养殖的西门塔尔牛全程可追溯，从出生到屠宰的每一步都记录在大数据平台。

　　2023年，中国农业科学院发布了通辽牛肉营养品质特征因子研究报告，对通辽牛肉的特征和营养健康进行科学论证，称其有着抗氧化能力强、奶香味鲜、脂肪低、蛋白质丰富等特点。

通辽市扎鲁特旗，养殖户规模化养牛。(资料图) 张启民摄

　　价格回升的经济暖流

　　2025年3月以来，通辽肉牛市场价格持续回暖。目前，育肥牛收购价为13.3元至14.5元/斤，同比上涨18.75%，能繁母牛年养殖效益提升到575元至2575元。科尔沁左翼后旗养殖户宋飞告诉记者，他年初出栏的50头肉牛多卖了3万多元，“现在一头500斤的母犊能卖到1万元，比去年同期提高了2000元。”

　　价格上涨的背后，是市场供需的深度调整。受进口牛肉冲击减弱、国内消费复苏影响，通辽肉牛产业迎来“量价齐升”。“我们的牛肉制品在京东、天猫等平台销量同比增长40%，尤其是牛肉干，每天能卖出1万多单。”内蒙古科牛优选食品有限公司工作人员介绍。

　　更令人振奋的是，通辽牛肉正寻求跨境电商“出海”：今年6月，15家通辽企业赴韩国参展，签订1.4万吨冷冻辣椒出口订单的同时，牛肉干也吸引了首尔客商的关注。

通辽市扎鲁特旗天然牧场，牛群悠闲吃草。(资料图) 张启民摄

　　舌尖上的创新突围

　　在品鉴会现场，用17.6斤科尔沁黄牛肉“打造”的总长度11.59米“最长牛肉干”成为焦点，游客们纷纷品尝。“肉质柔韧有嚼劲，越嚼越香。”来自北京的游客李涵边吃边点赞，“和普通牛肉干完全不一样。”这种独特口感，源于通辽企业将现代真空锁鲜技术与百年炭烤技艺结合，使牛肉干含水量精准控制在28%，既保留风味又延长保质期。

　　年轻消费者的口味变化，也催生了新赛道。一款添加益生菌的“健康牛肉干”引发热议。“我们针对都市上班族研发了低盐、低糖、高蛋白的产品，上线3个月销量破百万。”企业工作人员补充介绍，他们与高校合作开发的黑椒牛排、番茄牛腩等12款产品，已在全国2000家商超上架。在小红书上，一条“通辽牛肉干吃出烧鸟味”的笔记获得超5万点赞，带动相关话题阅读量破亿。

　　值得关注的是，通辽正在构建“养殖、加工、销售”全产业链：2025年，全市肉牛精深加工企业将达120家，全产业链产值目标直指500亿元。

　　从草原深处的牧场到全国多地的货架，“通辽肉牛好、通辽好牛肉”的品质让越来越多的人认可。正如牧民巴特尔所说：“我们养的不只是牛，更是草原人的热忱和希望。”(完)

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