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更新时间：2025-07-09 04:30:51　浏览次数： 347

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所服务的区域：湘阴县（下辖5个街道办事处、7个镇、0个乡、）！

赫章县杜家庄乡

洛阳社区，海西村，铁岩村，县西村，葵中村，辕门街社区，郑栅子村，谢欧村，龙泉村银河社区，枧头村，东门村，竹山背村，万合金钗村，曙光村，大龙潭村。

市辖区（坝芒布依族乡、荣校路街道、潢溪镇）、香泉镇、淮河镇、高兴镇、善感乡）

花溪苑社区，营墩新村，班达村，大张庄村，龙凤社区，双龙村，赵村村，青溪村，官庄新张庄，小屯村，东一社区，甲铺岭村，佛宝永安社区，荆四村，蛤拉河子村村。

红星社区，温都尔额日格社区，金星屯村，郭堂李村，宝贯村，太坵村，龙洞村，索庄，滨江社区房北村村，华墅村，芸塘村，杜家庄，团山村村东山坪村，党集，桐树庄村

江头店村，西关社区，陆家庙村，青沟子村，万林村，清风村，芒洪，潘庄社区，河南村村安乐寨村，金康，小河沿村村，赵家庄，忙卓大包力皋村，庄窠头社区，哈拉葫芦嘎查委员会

碑头村，云水村，八里岔，小山村，马家沟村村，赵楼村，砖门村，水泉庄村，南金庄村东琳社区，河西南铺，跃河桥社区，下西庄村村，朱甸村打召村，官庄，蔡伯街村

金安区（下辖7个街道、8个镇、0个乡

万宁市（下辖5个街道、3个镇）

北邑，宏化村，小古池村，毕台村，炭窑积村，程刘十村，西侯疃村，瞿东，李家楼村雒家，老村村，张家台，王家庄子四村，谈家庄罗村，西湾村，孙家楼村

长沙县（灵川镇、柳林镇、平安镇）、军马河镇、双鸭山林业局红旗林场、得胜街道、蝉战河乡）通达村村，晨新村，绪寨，燕溪村，沙河村，长坝村，新蕾村，下周村，凤阳一村社区火炎村村，吴坤杖子村，前程村，东高白村，彭泉大阳四分街村，八五〇农场第五管理区，徐屯村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)