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更新时间：2025-07-03 08:05:30　浏览次数： 312

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所服务的区域：镇坪县（下辖7个街道办事处、7个镇、4个乡、）！

沧源佤族自治县长安路街道

毛庄，洒勒村，扎白营子嘎查，娜帕村村，龙台村，小河沿，中索庙，崂山二村，河印社区田心村，高塬村，十三段社区，西黄旗村村，兴丰村打嫩村，油瓶，黄桥村。

阳信县（岳新乡、肖湾街道、大营门街道）、姚集街道、连珠山镇、巨宝镇、霞林街道）

苏门楼村，柘坪村，裕新社区，马村村，磨坪村，普子村，狮高，岭口村，齐安村大池塘村，三里岗，第四，第六，苏坪村海尾社区，百泉社区，樱桃沟。

团碑村，建设村，春蕾社区居民，李家庄，槐树庄村，古墩，保安村，茶潭村，听淮桥社区长寿山社区，姚家沟村，玉东社区，晋瑞苑社区，赵庄村古城东街村，梅家港社区，丰岩村

张家坡村，社仓东村，紫玉花苑社区，赵贾村，西荒地村，公李村，大林村，林泉村，太平和平林场生活区，时代社区，铁峰村，北洼路第三社区，柴脑包卡里卡村，二甲刘村，沙洲社区

寨子村，北石硼村，云盘山村，夺色达，苏涧村，光明村，横槎，兴华，关头村五爱村，沟东村，泉眼背社区，北马峪村，东田村三灶村，裴家岗村，庄坑村

华蓥市（下辖5个街道、4个镇、5个乡

镜湖区（下辖1个街道、2个镇）

文寨，孟和浩来嘎查，城镇社区，二龙岗村，蟠龙村，东川，印黄村，后齐庄村，胡楼村繁荣村，源头村，肖坝社区，贵工大社区，周桥村沙下，其甘嘎查，安太庄村

站前区（禾源镇、新兴街道、科技园区北区）、青年路街道、潭江镇、晓关侗族乡、大潘街道）廻澜峰社区，章山村村，席沟圈村，下滩村，培崀村，高斗村，刘庄村，坂尾村，常家沟村颜宅村村，堰河村，朱坑，四楼，韦大庄村西关社区，浦东苑社区，群力村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)