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特克斯县摇鞍镇乡
明星社区,营林大队虚拟生活区,曹屯,鹿角头村,孔家灶村,姜家店村,永定村,百花社区,花坪村双河村,尤庄,潘桥,竹坪村,八字村岳韩村,大湾,前郭村。
市辖区(博厚镇、枣园乡、古巷镇)、通天街道、梅塘镇、熊儿寨乡、东方镇)
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孙桥,盘子涧村,高椅岭村,东屏村,上院村,三官庙,石砬村村,西路村,盘龙村小王刘村,竹塘村,碧梧村,河洼,丁仁村龙门村,机械学院联合社区,李家沟村
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三友村,乐安湖村,百底村,禾源,鸿雁村,狮子岩村,大岩咀社区,八里,南位庄尉迟村,马蹄沟盐业,浅山香邑社区,达洞村,新联社区桂新村,三福村,黑土洼村
绥德县(下辖7个街道、4个镇、6个乡
株洲市(下辖8个街道、4个镇)
岩口村,上道村,小沟村,杨集新村,丰富村村,沅江社区,管伙村,石洼村,界福衙前街,西禅寺村,西兴村,黄屋,院子村蒋家梁村,双月,尚寨村
市辖区(水屯镇、岩孔街道、琴亭镇)、伍家岗街道、卜宜乡、贾庄乡、岗埠农场)
朱洼社区,漏粉庄社区,前进村,小黄庄,张家庄子村,于怀村,华西新村,西河庄村,北胜江津社区,大庄社区,封官村,仁民街社区,前柳河村后董村,东岗村,东张
春天是尝鲜的季节。野菜鲜嫩、河鱼肥美、茶酒清冽......从古至今,时令美食带给人们独特的味蕾体验。今天,让我们一起找寻藏在古诗词里的春日美味,品读古人那份极致浪漫的春趣与情志。
春盘是古代立春日的一种风俗,指古人将春季的各种新鲜清爽的蔬菜汇集于一盘,于立春节气时举家共食的一种节令吃法。春盘的食俗由来已久,不同朝代又历经发展,不仅菜品变得丰富,摆盘、装点、配色等也日益讲究,可以说是色香味俱全。
桃红柳绿的春天正是品尝鳜鱼的最佳时节。肉质细嫩、味道鲜美的鳜鱼清蒸后,鱼肉白如雪,细腻无刺,入口即化,仿佛将整个春天的鲜润都收进腹中。清蒸鳜鱼不仅是一道美食,更是古人对自然馈赠的珍视,是与春天的一场舌尖上的约会。
香椿是春天独一无二的味道,又叫香椿芽,被称为“树上蔬菜”。每当春风拂绿,香椿便发了新芽,颜色碧绿,香味浓郁,鲜嫩清脆,是深受人们喜爱的春季佳蔬。自古民间便有食椿习俗,做法多种多样,如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿炒鸡丝等。
俗语说“尝鲜无不道春笋”。早在三千年前,鲜笋就成为了人们春季餐桌上的美馔,被誉为“蔬中第一品”。破土而出的新笋满蓄清灵之气,与溯江而上的鲜肥鲥鱼搭配煮食,两种食材碰撞出极致清新的味蕾体验,任谁吃了都要连连称赞。
韭菜是春季应时蔬菜。杜甫这首诗中所说的春韭,又称韭黄,指的是韭菜刚刚发芽时的状态。春天万物生发,中医认为春日宜养肝,韭菜正是养肝佳品。春雨过后,韭菜嫩绿如丝,搭配新煮的黄粱米饭,简朴美味。春韭炒鸡蛋、春韭炒肉都非常好吃。
春雷起,春菜鲜。一场春雨过后,春菜满地生长、鲜嫩无比。荠菜、蒌蒿都是深受人们喜爱的春季时鲜。鲜嫩翠绿的荠菜,铺在新鲜的清蒸白鱼上,别有一番风味。把蒌蒿捣烂,与面和制成青蒿凉饼,香滑可口。萦绕舌尖的是浓浓的田园乡野之趣。
……
古诗词中描绘的春日美食还有很多,如“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”等。
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