香港最准100%免费资料,实用攻略带你走出效率困境-大众
更新时间： 浏览次数： 531
漳州7月26日电 (张金川 廖珍妹)“我看好大陆威士忌前景，决定受邀到大芹山上发展，换个赛道重新出发。”日前，台胞邱正贤向记者分享“登陆”6年来的感悟时表示，在大陆新赛道上开阔眼界、学到酿酒新技能、认识五湖四海热爱威士忌的朋友，“很开心，很值得来。”
图为7月17日，在福建漳州平和大芹山酿酒的台胞邱正贤，为游客介绍如何品鉴威士忌。记者 吕明 摄邱正贤所说的大芹山是闽南第一高峰，位于福建省漳州市平和县。在海拔1000多米高、云雾缭绕的大芹山山腰上，一座现代化威士忌酒厂静静矗立，该酒厂为大陆首家单一麦芽威士忌酒厂。2007年，台商吴松柏带着“用海拔换纬度”的构想，在祖籍地平和县大溪镇创办福建大芹陆宜酒业有限公司，开始在此打造闽南威士忌小镇，项目占地面积260亩，总投资10亿元人民币。
谈及如何结缘大陆威士忌？邱正贤笑道，2019年，他跟随两岸青年交流活动首次来到大陆，在酒厂巧遇30多年不见的小学同学——吴松柏之子，由此开启他的大芹山云端酿酒之旅。
图为台胞邱正贤和妻子潘淑琴在酒厂交流酿酒事宜。记者 吕明 摄邱正贤称，单一麦芽威士忌对制作工艺细节把控严格，他在掌握全部酿酒流程后，轮岗到接待工作，干得得心应手。在采访时，他熟练地讲解着“观色、嗅闻、品饮”的品鉴法：“酒液在舌尖转两圈，10余秒后回甘……”
“在苏格兰艾雷岛，泥煤赋予当地威士忌独特的烟熏味，而大芹山上四周全是茶园和蜜柚园，生态环境佳，所以酿出来的酒有果香和茶香味，这正是大自然赋予的独特风味。”谈及酒厂威士忌特色时，邱正贤如是说。
来到大陆高山酒厂工作，邱正贤表示和自己在台湾从事的户外露营工作类似，都在亲近自然，他很喜欢，加之漳州的生活方式、饮食和语言同台湾相同，他倍感亲切和熟悉，已完全融入当地生活。
图为台胞邱正贤和妻子潘淑琴在检查威士忌发酵情况。记者 吕明 摄邱正贤来酒厂2年后，他的妻子潘淑琴紧随其后而来。“我的长处在这里得到施展，很有成就感。”潘淑琴拿来用酒糟做成的杂粮饼干、加了威士忌的冰淇淋给游客品尝，独特口感令大家啧啧称奇。
潘淑琴还对大陆移动支付赞不绝口：“一部手机搞定一切，无需现金支付真的便捷。”连饮食差异也成了惊喜，偏重口味的她称赞“大陆的麻辣火锅非常好吃”，她还对具有千年历史的漳州古城特色建筑及小吃情有独钟。
擅长美食制作和文创产品的潘淑琴表示，希望用自己的手艺助推“酒业+观光旅游”的发展模式，还期待携手丈夫在大芹山中举办一场星空音乐会，邀请两岸青年共赴大山里的美好时光。
“大陆民众对威士忌的喜爱渐浓，我越来越看好威士忌在大陆的市场前景。”邱正贤希望让吸收闽南山水灵气的大芹威士忌走向全球。(完)
男子辞职照顾智力退化到2岁的妈妈的相关文章 为新时代中俄关系提供战略引领的相关文章为新时代中俄关系提供战略引领的相关文章
美乘客谋杀网约车司机被判终身监禁的相关文章
业内解读央行出台一揽子措施的相关文章
陈丽君口误为何引发轩然大波
沪市ETF规模突破三万亿
公积金贷款利率降0.25个百分点