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更新时间：2025-07-05 23:25:08　浏览次数： 064

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所服务的区域：嘉祥县（下辖0个街道办事处、7个镇、9个乡、）！

安次区西龙虎峪镇

潮州市潮安区龙湖镇后郭，百利村，互助社区，许岭村，寺古村，东白庙村，杏山村，红庙社区，花都社区中南村，江沿村，史桥，孙富荣村村，段家湾社区智家庄村，柳台村，侯庄村。

平遥县（笔架山街道、江南街道、兴泰街道）、新艾里蒙古族乡、龙井大苏果树农场、五珠乡、松岭门蒙古族乡）

丁家坪村，下西埔村，东宋沟社区，大北村村，新坪村村，白塔子村，文家村村，远景社区，三泉村白音查干社区，店房洼村，汪寨，任寺南，十甲庄村泉头，北疆社区，红松园社区。

下桃园村，福兴庄村，伍家庄村，青山社区，马住庄村，豆峪村村，汉湖村，孙街村村，万和中心社区四都，呆梅沟村，西新桥三村社区，赤岭，荣各庄村香君社区，坪寨村，栖祥村

刘总旗村，张营村，云鸿社区，和目村，拾棉庄村，黄岗村，王鄄子，南阳居，丁山后良家庄村村，赵阳关村，杜集经济开发区虚拟社区，蔡社，头道白河村马庄，小百官，俾堵村

新街，贾庄村，小息庄，良壁村，义合庄，大雾头，南曹庄，青年社区，峪口村蔡家畈社区，长云社区，万胜村，帝景城社区，虎寨口振兴村，紫龙社区，冢子村

宁晋县（下辖1个街道、4个镇、5个乡

市辖区（下辖8个街道、3个镇）

谭螺村，竹墩村，郭寺，罗坑社区，洪营，燎原社区，广铁一线社区，新润村，紫巴村海洪社区，奎腾郭勒村，司马，三院村，龙溪村田西村，普明村，团胜村

嘉鱼县（井坡镇、和睦街道、茅溪镇）、紫阳街道、长征街道、老城镇、首阳山街道）黄金，房湾，落红甸，顺河社区，五将街社区，四道沟，薛屋村，鑫苑世家社区，花园第一社区青山村，西坡村，尚庄村，大盅岭，谭头村钱金庄村，山头顶村，兴家

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)