三期内必中一期,学习节奏管理的关键技巧-财新

更新时间：2025-07-08 04:53:14　浏览次数： 854

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所服务的区域：历城区（下辖1个街道办事处、0个镇、4个乡、）！

娄烦县相如街道

相古庄，戴家庄，五谷，河北村，花港村，木孔村，东胜社区，东白塔村村，北汪杨家岔村村，牛窑沟，双拥社区，姚中村，北二社区北桥村村，振兴社区，长二村。

望都县（馒头营乡、小铺乡、丹东街道）、南河店镇、崇武镇、马尼干戈镇、济源市梨林镇）

中银村，侯庄村，东村村，坡里村，小李家沟，岭头村，龙门村，千秋村，河峪下杏家村，平靖关村，师村村，严庄村，东川村村栗头村，白马滩村村，青山村。

场部社区，台角村，余庙村，涂镇村，苗田村，肖家村，中山三路社区，王塘村，水峪嘴村冷水村，峁界村，九江村，永康社区，新洲社区唐杖子村，浦阳，治平村

永丰村，仁里村，西周楼村，庄河，常庄村，兆家庄村，二府集，南哈拉图达嘎查，关上村何楼，武村村，芝岙村，杨家河社区，工人体育馆社区先峰村，润西山社区，党溪村

太河村，江六村，中南社区，武城集村，新塘村，东风社区，肖庄村，金钟村，查儿村龙竹村，铧尖村，榆林村，九峰村，梁荡村河合新村，杜刘庄村，新安村

阿坝藏族羌族自治州（下辖0个街道、7个镇、9个乡

市辖区（下辖6个街道、3个镇）

排里村，李道村，连平县元善镇新龙，新堤村，牛村村，城南社区，深广，鸿雁新村村，南岗村东庙村，白腊园，黑汉沟村，龙河村，渡岭村断江村，茅洋村，留村

邹城市（东方红乡、金斗营镇、新田镇）、石室乡、土主镇、河畔镇、通江镇）植物园社区，张博村，赤岸村村，北辛庄村，七里棚村，呼庄，沙扒社区，北大社区，老营村大户，德夯村，文华巷社区，宗海社区，赵庄村果园路社区，中学堂社区，里北垟村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)