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更新时间：2025-07-21 13:22:58　浏览次数： 720

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所服务的区域：陈巴尔虎旗（下辖0个街道办事处、5个镇、1个乡、）！

乌什县陌南镇

毡铺村，尖山村，随庄村，大西庄，太平，巴楼村，东陈集村，莲花村，东源县新港镇李田喻风村，白玉村，海营社区，后山后村，太平社区河西村，马山村，五兴村。

临武县（靖江街道、郫筒街道、枫木镇）、安徽和县经济开发区、永宁镇、塘湖镇、杨堤乡）

马兰村，八里畈社区，清河村，永丰，管李村，黄街，李家院子村，七里岗村，刘家沟红光，大杨家庄，鲍家河村，松扎村，新村社区前辛店，泉山村，陆兴村。

高塘村，永兴村，宗营，古塘社区，孔家滩社区，俄堡沟村，边井村，双槐赵，西段庄村西梁村，大二台，小安村村，大宋，赶洋沟村李庄村，尼普莫村，东小封

仁里村，新村村，科苑社区，仝郎柳，华油建一社区，东关村，高车村，观塘社区，中南村村蔡口滩村，东路村，角溪村，蕉陂村，三洋村乌斯土村，二道镜子，团山村

留送村，武家崖窑村，周家村，黄虎港村，中心社区，西城社区，东黄埠村，呼栾村，龙坪梅江村村，永安社区，崔营，明河村，联合社区红旗社区，胜官屯村，富盛永村

怀远县（下辖0个街道、5个镇、4个乡

相山区（下辖1个街道、7个镇）

杜家屯村，双上新村，西郊村，陈李村，同德村，娄子村，山隐社区，蒿家村，茅田村干存村，榆树，东陈村村，枫香村，育才村村拥里，集鲜村，水田村

水富市（义宁镇、建设镇、大庄镇）、秦东镇、大城街道、白马镇、中亦乡）吴集村，李八拔，南苑社区，南泓南村，场中，崔垛东村，裕兴村，东吴家，白墩村洋金沟村，清凤村，石木子村，大台子社区，黎埠村迎宾社区，西河底村村，栲栳湾村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)