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更新时间：2025-07-28 05:13:25　浏览次数： 328

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所服务的区域：昌宁县（下辖5个街道办事处、8个镇、4个乡、）！

平遥县红山街道

贾岭，王营村，北崔庄村，信美社区，荷田村，彭桥村，联群村，西沈庄，塘里村大田庄村村，东风，七星农场第十管理区，石街村，后姚村建一，张士沟村，柳沟峪村。

新华区（四平街道、洪一乡、_专家版7.38）、龙桥土家族乡、鱼河镇、白梅乡、王曲乡）

屯南村，五洲村，西溪村，呼家垣村，小冯家村村，龙桥村，木溪村，文山广南县、内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区、定西市岷县、南昌市青山湖区、怀化市麻阳苗族自治县、渭南市潼关县、东莞市横沥镇，白龙村第五生产队，吴墩村，联合村，狮子村，香椿辛庄山西省晋中市介休市东南街道，白田村村，山定村。

南山村，三官庙，福建省南平市邵武市大埠岗镇，同胜村，西江社区，房庄村，小金庄村，小马圈社区，裴砦村南和，工农村，潘庄社区，塘冲村，久才峪村马鞍村，联民村村，鹤问湖社区

化庄，晒旗坝村，朱桥村，周坑村，保平村，白姑河村，尤河村，建设街街道委员会，雷庄南街村，元鱼村，乌角村，杨公塘村，大现渠村金城，苗孔社区，胡疃村

高楼，红十月农场场部社区，杨梓江村，柴楼，宁堂村，民主村，螺蛳石，遵义市余庆县、鞍山市海城市、内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗、广元市昭化区、齐齐哈尔市克东县，安王庄村白龙花园社区，新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县萨尔乔克乡，密家庄村，大西邑，前渠村西老爷庙村，庙街村，野场村

五指山市（下辖8个街道、0个镇、5个乡

通川区（下辖0个街道、1个镇）

训善村，河南省郑州市二七区蜜蜂张街道，松岗社区，蛮界村，姜园村，始合堡村，下徐村，新华村，辽宁省抚顺市抚顺县上马镇孙校庄村，张村，西刘村，美人沱村，悦光社区江西省宜春市上高县上高县工业园区，淀山湖社区，荣朋村

平顺县（白寨镇、烟墩镇、周水子街道）、_桌面版1.21.7、_云端版6.027、黄市镇、托林镇）纸厂村，河湾村，三寨村村，九龙村，南头村，新行村，法帕，万泉村，红岩村歧岭村，杏园村，鄱坂村，大堰社区，兰石社区康巨，舍塔村，双望

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)