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更新时间：2025-07-26 01:34:45　浏览次数： 690

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所服务的区域：湘潭县（下辖6个街道办事处、7个镇、3个乡、）！

岳麓区栟茶镇

龙城村，魏家村，华坪村，沟上社区，王油村，何家祠社区，岳家沟村，华梓营村，四山肖林村，长庄村，张大营村，雀儿林村，湖南省长沙市雨花区洞井街道乐园村村，佳丰社区，合道。

昭苏县（水南街道、_网红版83.85.25、石龙镇）、沈村镇、马坊镇、金钟街道、呼伦路街道）

御树林峰社区，小第八村，北散湖，白城市洮北区、南昌市东湖区、吉林市丰满区、广西河池市罗城仫佬族自治县、中山市三乡镇、厦门市海沧区、白沙黎族自治县青松乡、宜昌市宜都市、宁德市蕉城区、铜仁市玉屏侗族自治县，张王尉村，孔家山，毛忽庆村，河南省开封市龙亭区梁苑街道，大咽喉村新桥村，余井村，思格庄村，广西壮族自治区柳州市融安县桥板乡，周村金沙管理处虚拟生活区，刘山村，寺上。

老鸦山，华标社区，山东省菏泽市巨野县大义镇，安泰村，右集村村，登峰社区，红岩村，五爱，大南旺村小营村，津悦华庭社区，戈革村，长青，双塔村明珠社区，东建阳村，吴集村

柿子园村，固堤三村，青园社区，广东省珠海市香洲区前山街道，佛桂村，茂林社区，沐浴村，扬州市邗江区、广西百色市田阳区、临高县调楼镇、宜昌市兴山县、苏州市吴江区、延安市甘泉县、葫芦岛市绥中县、天津市蓟州区、内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗，川溪村村朱家村，龚庄村，北汪家村，辽宁省葫芦岛市兴城市南大满族乡，南市村胡小楼，云南省玉溪市通海县杨广镇，峨港村

圣牛村，逸仙二村二，岳庄，丽都社区，关井村，土铺村，陆楼村，赵桥社区，芦中蔡公堂村，扎麻图村，鄢山，常德市武陵区、苏州市吴中区、淄博市临淄区、无锡市梁溪区、广西北海市海城区、内蒙古兴安盟科尔沁右翼前旗、曲靖市沾益区、达州市万源市、昭通市永善县，仁港社区瑶北坡社区，兴旺村，华电新村社区

广饶县（下辖8个街道、3个镇、6个乡

市辖区（下辖0个街道、1个镇）

前黄马村，向阳，凤凰湖，河务局社区，霍沟村，内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗格日僧苏木，丁家塔村，港湾村，大台头村灌溪镇，雷家后沟村，岑家，苏青墩村，东坡村广东省云浮市罗定市苹塘镇，灌江，沙墙

阿瓦提县（_储蓄版8.187、_HD36.82.67、王庄子镇）、新开乡、城西街道、_户外版3.021、沙河镇）石场村，蒲池村，佘家梁村，东窑，来凤溪，新滩村，珠村村，小南村，下赵村庞家堡村，东打鹿沟，尉都，大堼上村，北郭村夏家庄，沐恩村，东胥村

　　通辽7月23日电题：“中国草原肉牛之都”：通辽牛肉的“舌尖风暴”与产业突围

　　记者刘文华

　　近日，内蒙古自治区通辽市首届牛肉干品鉴会开幕，40余种牛肉干亮相，从传统炭烤到创新卤香，从酥脆油炸到真空锁鲜，游客直呼：“这是一场属于牛肉干爱好者的狂欢。”近年来，优良品质的通辽牛肉被越来越多的人熟知，当地正在从 “卖牛” 到 “卖品牌” 转型。

通辽市科尔沁左翼中旗，成峰牲畜交易市场内繁忙的牛市。(资料图) 记者刘文华摄

　　独特口感的品质密码

　　通辽市被称为“中国草原肉牛之都”。根据2025年最新规划，通辽全年牛肉产量目标达30万吨，是内蒙古名副其实的“肉库”。这里年平均气温6.1℃，拥有1.3亿亩天然草场，每头牛日均食用的牧草含18种天然氨基酸，造就了肉质细腻、脂肪均匀的独特口感。

　　“我们的牛吃的是中草药，喝的是矿泉水。”科尔沁左翼中旗养殖户巴特尔一边展示手机里的牧场照片，一边告诉记者，他养殖的西门塔尔牛全程可追溯，从出生到屠宰的每一步都记录在大数据平台。

　　2023年，中国农业科学院发布了通辽牛肉营养品质特征因子研究报告，对通辽牛肉的特征和营养健康进行科学论证，称其有着抗氧化能力强、奶香味鲜、脂肪低、蛋白质丰富等特点。

通辽市扎鲁特旗，养殖户规模化养牛。(资料图) 张启民摄

　　价格回升的经济暖流

　　2025年3月以来，通辽肉牛市场价格持续回暖。目前，育肥牛收购价为13.3元至14.5元/斤，同比上涨18.75%，能繁母牛年养殖效益提升到575元至2575元。科尔沁左翼后旗养殖户宋飞告诉记者，他年初出栏的50头肉牛多卖了3万多元，“现在一头500斤的母犊能卖到1万元，比去年同期提高了2000元。”

　　价格上涨的背后，是市场供需的深度调整。受进口牛肉冲击减弱、国内消费复苏影响，通辽肉牛产业迎来“量价齐升”。“我们的牛肉制品在京东、天猫等平台销量同比增长40%，尤其是牛肉干，每天能卖出1万多单。”内蒙古科牛优选食品有限公司工作人员介绍。

　　更令人振奋的是，通辽牛肉正寻求跨境电商“出海”：今年6月，15家通辽企业赴韩国参展，签订1.4万吨冷冻辣椒出口订单的同时，牛肉干也吸引了首尔客商的关注。

通辽市扎鲁特旗天然牧场，牛群悠闲吃草。(资料图) 张启民摄

　　舌尖上的创新突围

　　在品鉴会现场，用17.6斤科尔沁黄牛肉“打造”的总长度11.59米“最长牛肉干”成为焦点，游客们纷纷品尝。“肉质柔韧有嚼劲，越嚼越香。”来自北京的游客李涵边吃边点赞，“和普通牛肉干完全不一样。”这种独特口感，源于通辽企业将现代真空锁鲜技术与百年炭烤技艺结合，使牛肉干含水量精准控制在28%，既保留风味又延长保质期。

　　年轻消费者的口味变化，也催生了新赛道。一款添加益生菌的“健康牛肉干”引发热议。“我们针对都市上班族研发了低盐、低糖、高蛋白的产品，上线3个月销量破百万。”企业工作人员补充介绍，他们与高校合作开发的黑椒牛排、番茄牛腩等12款产品，已在全国2000家商超上架。在小红书上，一条“通辽牛肉干吃出烧鸟味”的笔记获得超5万点赞，带动相关话题阅读量破亿。

　　值得关注的是，通辽正在构建“养殖、加工、销售”全产业链：2025年，全市肉牛精深加工企业将达120家，全产业链产值目标直指500亿元。

　　从草原深处的牧场到全国多地的货架，“通辽肉牛好、通辽好牛肉”的品质让越来越多的人认可。正如牧民巴特尔所说：“我们养的不只是牛，更是草原人的热忱和希望。”(完)

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