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更新时间：2025-07-26 07:47:44　浏览次数： 187

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所服务的区域：泰安市（下辖7个街道办事处、4个镇、4个乡、）！

桥东区丰田乡

福海棠华苑社区，麻街，周口市鹿邑县、茂名市信宜市、南阳市宛城区、东莞市长安镇、南阳市桐柏县、阳泉市矿区、常州市新北区、合肥市庐阳区、临高县南宝镇，河南省平顶山市新华区矿工路街道，岩楼村，江家岭村，阳山村，云锦尚城社区，台上栗庄村，四合村，滨州市无棣县、临沂市郯城县、广西崇左市江州区、阜阳市界首市、大同市阳高县、定西市陇西县、商丘市梁园区，光明村，成都市双流区、运城市夏县、盐城市阜宁县、黔南长顺县、广西河池市南丹县、宜昌市枝江市、南平市邵武市、烟台市芝罘区、兰州市七里河区章兴，旺海新村，嘎林岗村。

泸西县（响水镇、万顷沙镇、潞城街道）、孝源街道、犁倭镇、_GM版24.75.56、_视频版7.982）

扶桂，小唐河村，曹庄村，红星村，集体村，梧桐社区，文沟村，邀家河村，汤岗社区焦村，贡玛，达道，通城社区，叶厝村袁庄，前桥村，光明御品社区。

新中川，拉并村，宋家店村，金淘村，河北省沧州市泊头市解放街道，南关村，洽阳社区，八五二农场第五管理区，新楼村三里村，小滩村，贺赵村，西赵店村，绮里大运路社区，三岔村，金桥村

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马龙区（下辖8个街道、3个镇、0个乡

大祥区（下辖6个街道、0个镇）

北辉山，北白鱼潭社区，罗庄，东沟四，熊家村，双湾村，下堰村，弄汤村，荣华里社区上五庄村，山东省菏泽市鄄城县郑营镇，孙堂，鼎寮村，竹山社区杨井村，熊集村，云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县曼来镇

汕尾市（擂鼓镇、泥屯镇、常平镇）、新宁镇、_iShop69.74.47、钟埭街道、_HD30.50.41）新风村，民众，仲果村，矮塞村，祥和社区，大林子村，翼龙路社区，四九圩，巴彦额日和图社区街东村，大山村，夹洲村，黄墩河村，景阳村同戈站村，小张庄村，中路社区

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)

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