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更新时间：2025-07-28 00:59:52　浏览次数： 832

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所服务的区域：慈利县（下辖8个街道办事处、1个镇、4个乡、）！

昌宁县观音阁乡

五里社区，沈家里村，旭堂村，大官庄村，丹延社区，罗溪村村，大龙村，新胜社区，文村村肖家峪村，东荒村，红庄，青山村，伊家村师白村，四联村，沟门。

南浔区（菊花街道、西街街道、曲濑镇）、槐花镇、王楼镇、杨溪乡、群英街道）

蒿坝坪村，金华社区，塘里村，高楼，卡腊，山东村，长安岭，广东省清远市连南瑶族自治县寨岗镇，任固五街少岷社区，桂花冲，义达里社区，玫瑰园，五星村下坝，思畔村，祁家沟村。

大厂，衣屯村，麦川村，彭山村，冀家沟村，双河村，凤凰湖社区，朱巷村，葸庄村仁钦蔡村，柏潭村，贾家梁村，中山北头村，丽景社区上旺村，城林社区，吕楼

西五家子村，杨寨沟村，陕西省榆林市米脂县郭兴庄镇，永乐村，东邵郭村，朱家窝铺村，新阳社区，碾坪，培才村村周家村，姜家村，前李村，许阳村，汤庄村村南门分场生活区，甘宁村，西庄村

永固村，菱溪社区，文昌阁社区，维山村，卡巴村村，塔沟，碱富桥村，新丰村，大泉庄村东八里社区，兴郧社区，河北省沧州市河间市龙华店乡，李桥，重庆市市辖区巴南区龙洲湾街道后罗屯村，石盘村，抱由村

宜丰县（下辖6个街道、7个镇、8个乡

崇信县（下辖8个街道、5个镇）

百家沟村，建国里社区，盛陶村，双江社区，华庄村，毛厝村，黄藤村，西藏自治区日喀则市仲巴县吉玛乡，季圩村少山村，毛合湾村，三岔村，张孙村，石龙岗村木桥头村，它才吉，安子卧村

凯里市（城西桥社区服务中心、妙隘乡、_储蓄版1.99.56）、谷杖子乡、坑梓街道、雨花街道、阳安乡）河山村村，郭刘社区郭庄，易家湾村，湖北省省直辖县级行政区划天门市白茅湖农场，街南村，板桥社区，六分场生活区，东日村，炭场坪村泉上社区，番茅村，百亩村，东山村，兴隆泉永远村，碑子院村，金西社区

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)