水煮牛肉怎么做好吃又嫩,家庭整理计划分阶段执行-观察者

　　近期，我国中东部地区持续高温天气。中央气象台预计，未来一周，华北南部、黄淮、江汉及陕西关中等地将持续35℃以上高温，局地超过40℃，部分地区可能接近或突破历史同期极值。此外，下周起，四川盆地、江淮、江南北部等地也将出现阶段性高温天气。

　　根据气象数据监测，今年以来，安徽、河南等地的高温强度同期罕见。堪称“昼夜蒸煮”，闷热感明显。

　　安徽省气候中心高级工程师 吴蓉：安徽7月1日出梅，出梅后即迎来大范围高温天气，7月1日—8日全省平均气温32.1℃，偏高5.0℃，为历史同期最高；平均最低气温27.2℃。

　　河南的平均气温也较常年同期明显偏高，特别是7月3日到7日，河南大部出现了37℃以上的高温闷热天气，持续时间长达5天；高温范围基本涵盖全省；有30%的乡镇最高气温超过40℃。

　　河南省气象台首席预报员 邵宇翔：预计12日起，河南省的高温范围和强度将再一次加大，河南省北中部、西南部最高气温将再度升至37℃以上，局部可能达到40℃~42℃。

　　气象大数据显示，我国多地高温季开启得越来越早，而且热得越来越持久。

　　国家气候中心气象灾害风险管理室高级工程师 刘远：今年高温天气特征较为突出。截至目前，全国平均高温日数接近6天，是常年同期的两倍多，为历史同期最多。今年首发高温过程出现在5月19日—21日，较常年提前半个多月。统计数据显示，高温过程首次出现时间以每十年2.2天的速率不断提前。

　　另外，今年高温还有一个特点就是极端性强。今年以来，已有147个国家气象站出现了极端高温，13个国家气象站突破历史极值，曾经的避暑胜地纷纷加入高温的行列，比如说承德今年出现了连续3天高温天气，黑龙江的北极村、漠河等地在6月底也出现了35℃以上的高温天气。

　　气温和体感温度差别有多大？

　　当高温遇到湿度，往往会加剧热的感觉。有些地方气温显示不到30℃，但却热得人汗流浃背，这就是因为体感温度要比实际气温偏高所致。

　　气象学上的气温，是指在野外空气流通 、不受太阳直射、距离地面2米高的百叶箱中测出的温度。而体感温度是指人体所感受到的冷热程度，转化成一种等效温度。

　　体感温度除了与气温密切相关外，还与风速、湿度、云量、降水、太阳辐射有关，夏季在没有风的情况下，气温和湿度较高的地方，体感温度一般会比气温高出1—3℃，在高温高湿的地方，甚至高出更多，达6—7℃。在夏季的夜晚，南方地区的平均相对湿度一般能超过60%，在这个湿度下，气温28℃对应的体感温度则接近30℃。所以如果全天气温都在28℃以上，人们就会感受到“日夜连轴热”。

　　气象专家提示

　　降低体感温度，如果在室内，可以通过吹空调和电风扇来降低温度；在室外，可以撑遮阳伞、戴墨镜等来减少热量吸收，或到树荫下、遮阳棚下避开直接的太阳照射。

　　高温天气 注意这几点防暑提示

　　持续高温天气也给健康带来了一定隐患，11日，国家疾病预防控制局举行新闻发布会，介绍了夏季高温天气对健康的影响，尤其老人、孕妇、儿童、慢性病患者等重点人群的健康风险，并做出了服务提示。

　　高温健康风险分级预警如何使用？

　　中国疾控中心环境与健康相关产品安全所研究员潘力军介绍，近期国家疾控局、中国气象局联合发布高温健康风险预警和健康提示：

　　当处于黄色预警时，一般人群需要保持室内凉爽，减少户外剧烈活动；

　　当处于橙色预警时，重点人群要避免外出，如果确需外出应有人陪同；

　　当处于红色预警时，户外工作人员要合理安排户外作业时间，以及使用防暑降温用品，出现不适症状时应立即停止作业，严重时应及时就医。

　　“桑拿天”户外活动如何避免中暑？

　　户外活动前，采取防晒、降温措施，比如撑伞戴帽，不打赤膊，不穿不利于散热的衣物。

　　户外活动时，少量多次喝淡盐水或运动饮料，来补充体内流失的水分和电解质。

　　如果是剧烈运动，每小时建议喝250毫升~500毫升温水。不要饮用含酒精或者大量糖分的饮料，也不要喝过凉的冰冻饮料，以免造成消化道不适。

　　前往高温地区旅行需注意什么？

　　一是做好出发前的准备工作，关注目的地天气变化情况，提前准备好个人防护用品和药品。如前往境外旅游，提前了解和咨询此次出行是否有必要接种相应的疫苗。

　　二是旅行期间严防“病从口入”。就餐前注意做好手卫生，同时减少摄入生冷食物，避免饮用来源不明的水、吃过期和变质食物。

　　三是外出活动时做好个人防护。穿着舒适、透气、适合活动的衣物，避免长时间暴露在阳光下，喷洒驱蚊液减少蚊虫叮咬。