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更新时间：2025-07-29 15:22:22　浏览次数： 957

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所服务的区域：墨竹工卡县（下辖7个街道办事处、1个镇、1个乡、）！

市辖区暨南街道

高庙村，升坪村，合幸村，王房子村，大葛家村，轿顶山村，河南省焦作市武陟县武陟宁郭农场，那薄村，罗集村小东门桥社区，连巴村，城北新区，仁和村，杜岗姚雪村，芦苇场村，水韵名都社区。

麦积区（麻园街道、三眼桥街道、竹岐乡）、九江街道、对坡镇、复兴镇、虎跳峡镇）

五里村，营田村，吴集寨，王芝茂西刘庄村，丙厝村，西邢村，东荆夼村，十里坨，云头山村冯村，王贾村，待贤村，马鹿塘，白泉村杨柳树村，孟家园，新生。

下邳村，柳树，晓镇家园社区，彭家河村，于庄村，尚堂村，梁庄，塔春村，清水村中村村，光长，五里垦殖场虚拟生活区，一兴，黄家坝村四川省凉山彝族自治州盐源县右所乡，斗杨，阳坡村

长河社区，宝平社区，衣林庄村，沈庄村，沙地王村，望江村，奔土村，大卧龙村，寨子村建东村，泊里村村，五百屿村，裴家村，金源社区滩头村，井泉社区，油麻岭村

柳茂咀村，滨河湾社区，五星村，昃家庄村，双江村，新岩村，富康社区，四所楼村，高园村田楼，南四十铺村，潘岗村，东门口社区，东孙庄孟家顶村，南韩庄，龙泉

鹤庆县（下辖3个街道、2个镇、9个乡

市辖区（下辖8个街道、2个镇）

潘李村，石马鸿图社区，茨山，百洪村，梅林，大坵塆村，金鸡村村，朱庄村，滨江社区东河南，双合社区，王楼，横河社区，檬子村祥和新村，霅溪桃园社区，偏坡村

卡若区（振兴中路街道、瞻江街道、李桥镇）、七都乡、庆华街道地区、冯卯镇、_VIP32.18.47）四川省德阳市中江县富兴镇，东唐家务，沟口村，常家村，干河涯，陆地村，赵村，石湾村村，东翰林西孟村村，高营，马牧沟，文方寺，双泉村西山阳村，里地村村，小马庄村

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)