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更新时间：2025-07-13 16:37:51　浏览次数： 719

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所服务的区域：岢岚县（下辖9个街道办事处、3个镇、4个乡、）！

隆化县幺塘乡

川掌村，赤泥窊村，前山王村，东南王庄村，东芦村，北杨庄村，白鹭社区，夏家庄村，临江西村五分场村，长山村，三灶村，坑头村，黄楼团缘村，罗庄，园博园社区。

东港市（畜牧良种农场、兴化乡、青塘镇）、龙源街道、双浦镇、沣水镇、荫平镇）

新贺，李沟，店子坪村，沈家庄，天堂村，红旗村村，蔡庄，卜岗村，瑶街弄村聂湾，古楼社区，当阳村，三星村，寨桥村红雁池社区，沙东，李白铺村。

双村，越塘村，沈家庄，瓜坪村，西河套社区，卧龙谷村，缸窑村，吕墩村，仁寿山社区殷家庄新村，施家沟村，文字村，团山村，前进新村山旺村，顾庄子村，范家村

府南社区，丰收村，古邦村，大房村，朋新村，侯村，共和村，尚诚社区，关圣寨村玉山头村，袁岭，东滩村，耿西村，西口村羊圈子，河坪社区，水晶

玉地里社区，北寺地村，湖滨社区，朵玛村，大浃头村，蛟龙村，东华社区，泾桥村，头道马庙村，蒋庄村，新桥村，天庆嘉园社区，蓝天河村洪崖社区，光明村，东福新村

成华区（下辖6个街道、9个镇、9个乡

柴桑区（下辖1个街道、8个镇）

金龙社区，大坜村，姜沟村，下宅吴村，大坪社区，宁利村，朝阳沟村，石溪村，赵沿村东水泉，新江沟，洪家垸社区，大鲁道第三，陈庙村船行寨村，平原村，土坊村

市辖区（茅栗镇、凌家镇、里城道镇）、胡村乡、师寨镇、文成镇、正阳关镇）庙村村，杨柳村村，山车村，马义村，麦玛村，团友社区，颐园，立京村，迎风一里社区大屯营村，仙境村，滑石村，城新村，大塘村沙尾邨社区，古城，吴楼

　　福州6月3日电题：台青兄妹“登陆”创业：用正宗台味儿，留住食客舌尖乡愁

　　作者叶秋云

　　3日10时，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。淅淅沥沥的雨幕中，店内木窗里透出暖黄色灯光，氛围温馨惬意。33岁的陈骏凯正和服务员一同备菜，他一边熟练地切着猪肉，一边介绍：“做正宗的高雄肉燥饭，猪肉一定要手切，成品的口感才地道。”

3日，走进福建省福州市杨桥东路一条巷子深处，由台青兄妹陈骏凯、马巧暄创办的三合台式料理便坐落于此。图为陈骏凯、马巧暄在店门口合影。记者吕明摄

　　走进店内，扫描桌上的菜单二维码，台南锅烧面、高雄肉燥饭、古早味番茄、小时候冬瓜茶等50余种台湾美食和饮料映入眼帘。这些承载着兄妹俩儿时记忆的美食，从台湾跨越海峡，来到了福州食客的餐桌。

　　陈骏凯说，为保证菜品原汁原味，酱油、沙茶酱、砂糖等调味料均从台湾采购。“虽然这样成本增加了不少，但煮出来的味道，就是记忆里小时候的味道。”一旁，马巧暄笑着补充道，这是哥哥对正宗台味儿的坚持。

　　“肉燥饭除了肉燥，真的没别的了”“本店无味精、预制菜，老板会过敏”“老板不吃内脏、香菜，所以店里没有”……在这家台式料理店的墙面上，悬挂着的“店规”格外醒目，这是兄妹俩对家味儿、对品质的坚持。

图为陈骏凯正在店内厨房制作菜品。记者吕明摄

　　“我不是专业大厨，没学过厨艺，但我只做我敢吃、喜欢吃、能端上家里饭桌的食物。我想证明：‘不用添加剂，食物一样能打动人’。”陈骏凯坚定地说。不过，这并不意味着他墨守成规。比如四杯鸡，便是他在传统三杯鸡的基础上，加入花雕酒的创新尝试。

　　谈及为何会选择“登陆”福州创业时，陈骏凯表示，这既是缘分，也是经过深思熟虑的决定。

　　2018年，受在福州发展的台湾朋友邀请，陈骏凯第一次到福州旅游，在三坊七巷历史文化街区附近住了一周。古厝林立的“小镇”与高楼林立的现代都市形象对比鲜明，这种独特的冲突美感让他印象深刻。在与台湾朋友的一次饭局上，朋友无意间感慨“福州好像没有很多正宗的台湾餐厅”，这句话被陈骏凯默默记在了心里。

　　2023年，他再次来到福州，花了一个月深入了解本地生活节奏、考察市场。2024年，第三次来到福州的陈骏凯决定留下来创业，同年7月，三合台式料理在杨桥东路开业。随着生意蒸蒸日上，他将妹妹马巧暄也拉入伙，共同经营这份事业。

　　在店铺运营中，不善言辞的陈骏凯主要负责厨房，把控菜品质量；而亲和力十足的马巧暄则负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。

在店铺运营中，马巧暄负责“细节把控”，从装修设计、员工管理，到预算制定、供应商对接、店铺运营，以及与客人互动，她都处理得井井有条。图为马巧暄在店内做卫生。记者吕明摄

　　凭借良好的口碑和对品质的坚持，三合台式料理不仅成为在榕台胞喜爱的“食堂”，也吸引了众多市民和游客前来打卡。目前，兄妹俩正在筹备位于福州台江区的二店。

　　据马巧暄介绍，二店装修已完成，菜品还在调整中。与一店以炒菜为主不同，二店将主打台湾零食和特色小吃。

　　“在福州不到一年，我们已经完全融入当地生活，回台湾高雄老家反而有些不习惯了。”马巧暄笑着说：“我们打算在福州好好打拼，以后有时间把父母接来，带他们到大陆走走看看。”(完)