2023,健康生活路径持续追踪-中评

　　6月30日，瑞幸咖啡位于美国纽约曼哈顿的两家PICK UP快取店开启试营业。首日，两家门店客流涌动，热闹非凡，这不仅彰显了瑞幸咖啡品牌在美国的吸引力和市场潜力，更标志着瑞幸咖啡向“创造世界级咖啡品牌”的愿景迈出了关键一步。

　　此次试营业门店共有两家，分别位于纽约中城和毗邻纽约大学(NYU)的华盛顿广场公园。两地均处曼哈顿核心地带，汇聚了大量学生、上班族及游客，为瑞幸咖啡提供了密集的客源，同时也带来了高要求、高频次的咖啡消费需求。

　　瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示：“美国作为全球最大咖啡消费市场，拥有深厚的咖啡文化，是瑞幸咖啡全球化布局中的重要战略市场。自2023年以来，瑞幸咖啡逐步开拓亚洲市场，如今全球门店总数已突破2.4万家。此次进军美国，我们将凭借持续快速的产品创新、数字化运营体系以及优质的全球化供应链，为美国市场带来更多元化的咖啡选择和新鲜的消费体验。”

　　在进入美国市场时，瑞幸咖啡在高品质、高便利性、高性价比的核心价值基础上，进行了多层面的本土化调整和创新。

　　运营方面，瑞幸咖啡充分考虑美国消费者需求和习惯，引入全套智能化设备，员工扫码即可快速完成饮品定制，既满足消费者个性化口味需求，又保证高效出品，契合即买即取场景。同时，瑞幸咖啡APP接入Apple Pay、PayPal等本地主流支付方式，实现“线上点单+到店自取”高效模式，为消费者提供便捷体验。

　　为吸引更多消费者，瑞幸咖啡推出一系列优惠活动。消费者下载APP可享新人优惠，还可参与抽奖赢“全年免费咖啡”大奖。此外，参与线下快闪巴士互动、社交媒体打卡，可兑换限量版周边礼物。

　　菜单设计上，美国门店融合经典与创新元素。消费者可品尝美式、经典奶咖等经典咖啡，也能享受生椰拿铁、丝绒拿铁等国内爆款饮品。针对美国市场，新增风味冷萃、生咖系列饮品，瑞纳冰系列推出梦幻草莓和芒椰日出等创新口味，丰富的菜单选项为美国顾客提供了多元个性化咖啡体验。

　　门店多元化产品背后，是瑞幸咖啡对高品质咖啡豆的执着和对供应链的持续投入。瑞幸依托成熟全球化供应链网络，与全球优质咖啡产区深度合作，通过数字化平台动态调配，确保美国门店产品品质与全球一致。其自主研发的智能订单系统与供应链管理系统，已在东南亚市场验证跨区域运营效率，此次美国试营业将进一步优化“数字化新零售+全球供应链”双引擎模式，为后续正式营业及全球化扩张奠定坚实基础。

　　作为咖啡新零售领军品牌，截至2025年第一季度末，瑞幸咖啡全球门店总数达24097家，第一季度净新开门店1757家，覆盖中国(含香港)、新加坡、马来西亚等地，商品交易总额(GMV)突破104亿人民币。瑞幸咖啡保持强劲增长势头，巩固行业领先地位，在亚洲市场的积累使其在产品力、运营能力及供应链等方面优势明显。此次美国试营业是瑞幸全球化战略重要里程碑，瑞幸咖啡将在选址、产品、服务等方面积累本地化运营经验，为全球化布局提供重要参考。未来，瑞幸咖啡将持续以本土化创新与数字化能力为核心，逐步完善全球市场布局，为全球消费者带来“品质如一、体验创新”的咖啡消费体验。