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更新时间：2025-07-22 10:55:20　浏览次数： 540

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所服务的区域：雨花区（下辖4个街道办事处、8个镇、9个乡、）！

紫云苗族布依族自治县度尾镇

申家嘴村，斜潭村，桐口村，大桥溪村村，西坚台村，吴砦村，冬青，忠仁村村，湘江村北栅子，青山村，党湖张，竹园庄，百丈村篮兜，美沙村，高臾五街。

长治市（萧江镇、薛家河镇、丁湖镇）、南日镇、老湖镇、秋江街道、镇川镇）

措木曲村，龙堂寺村，碧溪社区，罗屋村，城西社区，黄家村，商业社区，杜墁社区，六岭村叶屋村，新建村，永久村，大户村，古城那重村，中村村，牛地埔社区。

胡香店村，乐白道村，双荣村，狮东村，四棵树，邵家寨村，火田村，高庄村，康营家园一社区王薛庄，白泉村，楠杨社区，西坡，马口村协仁村，观音村，丰仓社区

新王管村，利民，东辛庄村，北苑村社区，高池村，西杨凤庄村，高辣村，海南村，古渡甸村旱塘瑶族村，滚经坪村，乐园社区，西灰村，清华清水沟村，下松山村，采菱村

高湖村，大胜村，庙台村，王家桥村，横塘，银花村，永宁第一社区，罗坑村，红江村东苏子峪村，泥潭村，阳光村村，新苑社区，炉竹村金阳村，王家庄村，辽东社区

应县（下辖2个街道、6个镇、8个乡

西安区（下辖4个街道、1个镇）

马尔，南智丘村，孝义村，金塔村，宣家山村，邢楼，格尔登玛，条子沟村，豫和社区马蹄坑嘎查，东桓村，清源村，枣园村，刘楼村云盘村，销金寺村，北郊社区

内丘县（麟潭乡、张老埠乡、三角城镇）、十里店街道、冲蒌镇、黄德镇、新兴乡）华新社区，兴坪社区，北街村，平坦村，周家村，沙石社区，新庙村，胖和尚沟村，危庄赵樊村，布日邓措，张赵庄，蔡小楼村，西窑头龙舞社区，东彭村，甜水井村

　　3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中一项直指“零添加”——

　　不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

此标准一经发布引起了网友热议↓

为何要禁用“零添加”“不添加”？

　　当前很多食品都标榜“零添加”“不添加”，利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理来促销，让消费者心甘情愿为“溢价”买单。

　　实际上，“不添加”只是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。

　　有些含糖饮料会使用“不添加甜味剂”的声称吸引消费者，却造成了消费者认为产品中没有使用食品添加剂的误解。

　　更有产品声称不添加某单一品种的食品添加剂，如不添加某一种甜味剂，实际使用了其他甜味剂作为代替，影响了消费者的正确认知。

　　显然，“零添加”并不是安全标准，只是一种商业“话术”，也是一种营销噱头。广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬也曾表示，所谓的“零添加”更多是相关企业在商业营销中创造的概念。

　　为了避免“不添加”“零添加”声称对消费者的误导，新版《预包装食品标签通则》标准实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。

　　这两款酱油都是“千禾0”系列，右边这款注明“零添加”

　　该标准设置了2年的过渡期。在市场全部完成标准化之前，让我们擦亮眼睛认清“零添加”的真相。

“零添加”食品的安全隐患

　　食品添加剂是为了改善食品的感官特性、延长保质期或实现其他特定功能而添加的物质。

　　北京友谊医院营养科营养师石正莉介绍，食品添加剂的获批与使用受到严格监管，允许使用的食品添加剂都经过严格的安全性评估和测试，且有详细的允许使用范围和残留量。

　　相反，“零添加”食品不代表更安全，反而可能带来更多风险。

　　微生物污染风险更高“零添加”中最常见的细分概念之一就是“零防腐剂”。但其实，不添加防腐剂的食品，反而潜藏更多隐患。

　　防腐剂可以抑制食品中的微生物繁殖或杀死微生物，从而防止或延缓食物腐败，如果一些食品中不添加防腐剂，则无法抑制微生物繁殖，很容易导致食品变质。

　　防腐剂山梨酸钾是一种低毒、安全、高效的食品添加剂，它可以有效抑制食品中的细菌、霉菌和酵母菌的生长，延长食品保质期。

　　储存不当致变质风险“零防腐剂”食品实质上是将防腐责任转移给了包装技术和储存条件。这就意味着食品在开封后会非常容易变质，威胁饮食安全。

　　比如“零添加”酱油确实可以不使用防腐剂，但这样的产品保质期短，若储存不当很容易发霉、长白毛，尤其在南方夏天比较常见。

　　忽略真正健康问题部分食品标注“不添加色素”“零防腐剂”等，但可能含有高盐、高糖或高脂肪成分，“零添加”会让消费者忽略食品标签上更重要的信息，比如营养成分表和配料表。

　　不添加防腐剂的常见食物防腐方法

　　高盐：如咸鱼、腊肉、咸鸭蛋、咸菜等，因盐分过高，微生物难以生存，一般不需要添加防腐剂。

　　高糖：最典型的就是蜂蜜，其含糖量极高，微生物很难生存，故不需添加防腐剂。

　　烟熏：如熏制腊肉、火腿、鱼等无需添加防腐剂。

　　酒精：酒精具有杀菌作用，比如腐乳里常添加食用酒精来抑制微生物生长。

如何看懂食品配料表吃得更安全？

　　消费者想要了解食品的真实属性，正确阅读配料表、营养成分表等食品标签信息才是关键。

　　查看配料顺序配料表中的成分是按照加入量的多少进行排列。一般前三位是食品的主要成分，有助于我们快速了解食品主要构成。

　　判断配料表的简洁性配料表越简短越好，成分多说明该食品或饮料是经过深加工的。例如，纯牛奶的配料表通常只有生牛乳。

　　识别添加剂和防腐剂注意配料表中是否含有这些添加剂，以及它们的含量是否超标。

　　甜味剂：常见的添加糖有白糖、砂糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆、木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素、安赛蜜等。

　　防腐剂：常见的有山梨酸钾、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐和钙盐、硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾、二氧化碳等。

　　漂白剂：常见的有二氧化硫、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等。

　　抗氧化剂：上述漂白剂中很多也都可以用作抗氧化剂。除此之外，常见的还有茶多酚、抗坏血酸钙、抗坏血酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯等。

　　注意特殊成分如对某些食物过敏，要特别注意配料表中是否含有过敏原。

　　反式脂肪不利于健康，常见的反式脂肪包括植脂末、氢化植物油、人造奶油、起酥油、代可可脂等，建议选择反式脂肪酸含量低或“0”的产品。

国家应急广播提醒

消费者需要真正关心的是

食品添加剂是否

为食品和卫生主管部门认可

判定一种食品是否安全

首先看食品成分

和食品添加剂的种类和剂量

不要被“零添加”轻易忽悠

　　来源：国家应急广播综合央视新闻、中国消费报、人卫健康

【编辑:房家梁】

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