二四六香港资料期期中准头条,生活节奏优化五步计划-实时

更新时间：2025-07-26 22:40:29　浏览次数： 169

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所服务的区域：市辖区（下辖6个街道办事处、1个镇、6个乡、）！

涞源县凫城镇

崔官庄，拦马庄村，巨峰一村，泊庄村，物流社区，福庭村，明德村，湖一村，古排村梅家村，英雄村，清湖村，马湾新村，贡宁村保安社区，大尹家村，阿超。

市辖区（岛石镇、莲子镇镇、龙驹寨街道）、八大公山镇、_UHD版98.70.14、_2D56.621、_网页版57.83.88）

堤岭社区，觉吉，广西百色市田林县、天津市西青区、福州市仓山区、中山市板芙镇、酒泉市阿克塞哈萨克族自治县、大兴安岭地区松岭区、临汾市乡宁县、贵阳市观山湖区，窝拖，联合村，张德佐村，淡溪村，西黄道，宋村村松树董，海里营子村，同庆村，郝北城村，叶巴社区司庄，徐坡村，王屯村。

商丘市睢阳区、白银市白银区、南通市如东县、双鸭山市四方台区、聊城市冠县、长治市黎城县，小院村，梨园村，东光村，袁桥社区，江西省赣州市石城县横江镇，玄水，姑着村，内蒙古通辽市库伦旗、六安市舒城县、云浮市云城区、盐城市东台市、延安市洛川县、临沂市平邑县、中山市三乡镇、西安市新城区、哈尔滨市香坊区明星村，跃进街社区，唐窑村，六股树村，牛皮地村山洲村，背流坝村，东庄

海福新城社区，西葛家村，串坨子村，福建省龙岩市上杭县珊瑚乡，绵阳市梓潼县、曲靖市师宗县、宁夏中卫市中宁县、孝感市大悟县、阳泉市盂县、庆阳市宁县、齐齐哈尔市依安县、厦门市同安区、岳阳市云溪区，喜佳村，柳科村，如东沿海经济开发区虚拟社区，界址社区大柳树，石庙村，楼隘村，邓峪村村民，龙苑社区新民分场生活区，雍馨花园社区，樟林村

安顺村村，洛生村，新安社区，大核桃园村，沈家营村，倒座庙社区，河西村，小镇村，贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县坡妹镇永兴村，六里冲村，明远峰村，义和庄村村，院上村翔圩村，蔡寮村，檀香社区

纳雍县（下辖9个街道、1个镇、6个乡

马边彝族自治县（下辖9个街道、1个镇）

白鹿屯村，白坭，前堡村，中佐，北岳庄村，那布村，三道河，马溪村，板申图村道山头村，东许村，辽宁省抚顺市抚顺县后安镇，郭寨社区，苗村冷水桠社区，杏坛社区，斗篷山村

霸州市（长铺镇、陈坡乡、_WP74.75.70）、如东沿海经济开发区、高家堡乡、德源街道、红旗街道）河沿村，甘孜道孚县、广西玉林市北流市、岳阳市岳阳县、哈尔滨市平房区、楚雄楚雄市、淄博市淄川区、忻州市保德县、黔南罗甸县，跑马，中税村，平楼村，巷头村，龚店，王老庄，赵山头村李官庄，段庄村，杨柳村，崔家寨，李河村北岙村，石拱村，四桥社区

　　当北方还在等花开，

　　广西人已经吃起了“彩虹”！

　　红紫黄黑白，

　　五色糯米饭顶着山野灵气破笼而出，

　　连千年前的杜甫都馋得写诗

　　“岂无青精饭，使我颜色好”！

图为五色糯米饭。王伟臣摄

　　五色糯米饭为何得名？

　　五色糯米饭俗称五色饭，

　　又称乌饭、青精饭或花米饭，

　　是壮族、苗族、布依族

　　等民族的传统美食。

　　因糯米饭呈红、紫、黄、黑、白

　　五种颜色而得名

　　蒸好的五色糯米饭颗粒分明，

　　味道甘甜而口感软糯Q弹

　　混合着糯米香和植物清香。

　　壮家人把五色糯米饭视作

　　吉祥如意、五谷丰登的象征，

　　它已有1000余年历史

　　每年农历“三月三”或清明时节

　　广西民众普遍会制作五色糯米饭！

图为五色糯米饭。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

　　手把手教你做五色糯米饭

　　五色糯米饭的制作并不简单，

　　需经过取料、取汁、浸泡、蒸煮工序

　　花上数日时间。

　　五色糯米饭的红色汁液取自红蓝草，

　　紫色汁液取自紫兰藤，

　　黄色汁液取自栀子果，

　　黑色汁液取自新鲜枫叶，

　　这些植物自带天然的清香味。

　　农历“三月三”

　　恰是染色植物生长最好的时节。

图为红蓝草熬煮出汁。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

图为紫兰藤熬煮出汁。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

图为栀子果熬煮出汁。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

图为新鲜枫树叶舂捣出汁。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

　　制作时

　　在锅中加入适量的水，

　　分别将这几种食材下锅熬煮出汁

　　分别放入糯米中浸泡上色。

　　当然别忘了

　　还需将一份放入清水中浸泡，

　　作为白色糯米饭。

图为浸泡好的糯米。图源：【中国味道】壮族五色糯米饭

　　待将糯米浸泡染色好，

　　将水分充分沥干，

　　即可入蒸笼隔水蒸，

　　蒸煮约2个小时即成。

　　此时，一颗颗圆润光滑的糯米粒

　　在高温的蒸制下变软变黏。

图为村民在五色糯米上摆出“三月三”字样。吴生斌摄

图为村民将煮熟的五色糯米饭从锅中取出。潘志祥摄

　　心灵手巧的壮乡人

　　还将五色糯米饭摆盘装饰成各种造型。

　　从视觉上看，

　　糯米饭瞬间变成了

　　一幅绚丽多彩的美食画卷，

　　令人赏心悦目、垂涎欲滴。

图为民众展示五色糯米饭。黄晗摄

图为创意糯米饭画。汤晓逵摄

　　从中医角度来说，

　　适量食用五色糯米饭

　　有益于身体健康

　　五色糯米饭可用的染色植物较多，

　　含有丰富的氨基酸和维生素，

　　可以滋养肝肾、润肠通便。

　　有一定保健作用，

　　值得注意的是

　　因为糯米不易消化

　　所以不可多食、久食。

　　五色糯米饭还能这样创新？

　　多年来，

　　壮族五色糯米饭制作技艺代表性传承人

　　潘红华专注非遗传承创新，

　　开发了五色糯米饭的多样“新食法”。

　　五色糯米饭精品礼盒，

　　食客用水蒸15分钟即可食用。

　　此外，还推出了五色馍、五色糕、

　　五色粽、五色汤圆、

　　五色糯立方、五色糯糯海鸭蛋、

　　糯米甜酒、糯米血肠、

　　糯汉堡、糯糯棒等产品。

图为五色粉。潘红华供图

图为五色棕。潘红华供图

图为五色馍。潘红华供图

图为五色糯立方。潘红华供图

　　五色糯米饭成“舌尖使者”

　　目前，

　　五色糯米饭成为壮族的文化符号，

　　是祭祀文化、孝道文化、

　　礼仪文化、喜庆文化

　　及团结文化的实物展现，

　　独具地方及民族特色。

　　2010年，

　　五色糯米饭制作技艺入选广西非遗名录。

　　2023年，

　　《五色糯米饭》地方标准的发布，

　　更让这道传统美食走向科学化、规范化，

　　成为广西文化输出的“舌尖使者”。

图为创意糯米饭画。汤晓逵摄

　　作者：陈梅

【编辑:周驰】

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