2021正版资料大全完整,绿色饮食打造环保餐桌-即时

　　成都7月15日电 题：美国青年成都创业记：在“剩菜盲盒”里感受城市温度

　　记者 王鹏

　　“今天我们又卖出了2000多份盲盒。”每天傍晚，当平台数据更新跳动时，美国青年Rocco总会笑着松口气。四年前，他用“蹩脚的中文”和成都街头一家家商户沟通合作，从一家酒店的厨房开始，把“吃不掉的饭”变成了“被期待的惊喜”。

　　“我们不是处理‘剩菜’，我们是在对抗浪费。”7月中旬，在成都接受记者采访时，Rocco强调道。如今，他所推动的“剩菜盲盒”平台，已成为成都餐饮业的一道特殊风景，也成为他与这座城市之间最深的连接。

　　2019年，Rocco在成都参与一家酒店的食物浪费审计时，第一次意识到问题的严重性：“他们一周就浪费800公斤食物，其中很多完全是能吃的，不是变质，不是剩饭，只是‘没卖掉’。”

　　他没有从“高大上”的技术出发，而是从一个“好好吃完”的生活理念出发，设计了“剩菜盲盒”平台：商家将当天未售出的食物打包上传，消费者用超低价格购买“惊喜包”，既减少浪费，也获得实惠。

　　如今，Rocco的小程序上密密麻麻分布着数百家合作店铺，大多是他亲自拜访、亲口讲解，一点点“聊”出来的。

　　作为一个不精通中文的外国人，这个过程并不轻松。“我说中文的时候声调总是错，商家听了经常一脸困惑。”他笑着回忆，最开始靠同事翻译，后来干脆自学，“每次去见新商户就像‘考试’”。

　　偶尔也有令人哭笑不得的场面。他讲中文，老板回英文，结果两边都听不太懂。还有一次，老板全程用四川话讲解，他听得一头雾水，“我连普通话都讲不好，四川话更是天书”。

　　但他始终没有放弃，“只要真诚，大家会理解你。”他发现，成都商家虽然有疑虑，但面对一个外地人甚至“老外”的坚持，多数人愿意给一次机会。

　　在Rocco看来，中国人在饭桌上“点得多、吃得满”，有时会加剧浪费，“但我能理解，这是一种好客和热情的表达。”不过他也观察到正在发生的变化——“光盘行动”宣传语随处可见，越来越多人主动打包，还有一些年轻人已经开始自觉减少浪费。

　　“成都创业成本只有美国的五分之一。”他坦言，这里“便宜、友好、适合试错”，而成都人“爱尝新”的性格也给了他信心。“这里的人愿意听你讲你的理念，对生活的多样性充满好奇。”

　　而如今，他的生活也早已“成都化”：每天清晨和老人练太极，周末打乒乓球，甚至爱上了麻辣锅底。在成都生活的八年里，他结交了不少朋友，“打打球、聊聊天，他们会主动加你微信，后来你们就成了朋友”。

　　除了工作，Rocco最爱的是在成都周边的山林中“放空”。“龙泉山、青城山，还有那些公园，成都人真的很懂生活。”最让他有归属感的，是在社交平台上看到有人晒出买到的“盲盒”，“有人留言说‘这是我这周吃得最有意义的一顿饭’，那种感觉很难形容”。

　　“如果一个外国人想要了解中国，可以找一个能让你‘呼吸’的地方试试看，比如成都。”Rocco说，正如他的“盲盒”藏着惊喜和温度，他自己也在成都这座城市中被接纳、被看见，“在这里，我不只是一个外国人，还是一个成都人”。(完)