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更新时间：2025-07-29 03:44:59　浏览次数： 658

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所服务的区域：赞皇县（下辖9个街道办事处、6个镇、1个乡、）！

商州区红岩镇

建新社区居委员会，李家庄村，兴业屯，长乐社区，渐佳坳村，林庄村，岔夼村，大河边，红旗村石板沙村，后营子村，陕西省榆林市子洲县裴家湾镇，李冲村村，许口村沥岗村，丁家村，张庄村。

渠县（三汇口乡、车站街道、_VIP52.12.39）、_uShop98.369、江油关镇、_VIP38.17.64、香加乡）

郑横坨南，跃进村，七〇二社区，灌江，王盘庄，腰庄，德合公，下寨子，西郭曹庄新营村，郭家村，前渤海，白菜地村，逊克农场第一管理区美亭村，后学村，曾家沟村。

漳州市龙海区、海口市美兰区、牡丹江市西安区、渭南市临渭区、抚州市金溪县、临高县多文镇、六安市叶集区、梅州市梅县区、汕头市龙湖区，泰昌社区，庙川，五七村，城北，新长乐村，辣了村，集丰，郭厝村郭柳沟，始成村，金花桥村，岑洋村，河曲堡村受坊庄，秦庄村，巩塘村

张桥村，明月山村，兰田张村，健民社区，引滦社区，垌尾村，南齐村，问鹤社区，小桃园村云南省普洱市西盟佤族自治县勐卡镇，人胜村，贺家湾村，石桥，赫庄仁忠社区，南丁冶，荆山村村

柳湾村，先锋集团家属村村，燕王庄村，东方红社区，十里村，民富，新月村，高寨村，隆山社区铁新建社区，甲塘社区，颐生村村，仁合村，好第坊文馨苑祖湾，南赵家庄村，泊宋村

九龙县（下辖2个街道、6个镇、0个乡

潘集区（下辖0个街道、0个镇）

鹏石，湾子村，渭家河村，建东社区，姚村，沙岗子村，青果村，俄玛村，大陶家村里湖渔场生活区，海北社区，苔青社区，龙门桥社区，鹏程社区金桥村，北董固村，玫瑰社区

冷水滩区（王曲街道、富驿镇、长校镇）、时村营乡、_旗舰版65.44.57、双河镇、扎西科街道）贾家村，安靖村，大哨社区，辛家河村，西川，宁春，李园子村，南街村，王寨子村碧峰，前程子村，靳桥村，新生村村，东街村东冲村，阳湾村，柏塬村

　　通辽7月23日电题：“中国草原肉牛之都”：通辽牛肉的“舌尖风暴”与产业突围

　　记者刘文华

　　近日，内蒙古自治区通辽市首届牛肉干品鉴会开幕，40余种牛肉干亮相，从传统炭烤到创新卤香，从酥脆油炸到真空锁鲜，游客直呼：“这是一场属于牛肉干爱好者的狂欢。”近年来，优良品质的通辽牛肉被越来越多的人熟知，当地正在从 “卖牛” 到 “卖品牌” 转型。

通辽市科尔沁左翼中旗，成峰牲畜交易市场内繁忙的牛市。(资料图) 记者刘文华摄

　　独特口感的品质密码

　　通辽市被称为“中国草原肉牛之都”。根据2025年最新规划，通辽全年牛肉产量目标达30万吨，是内蒙古名副其实的“肉库”。这里年平均气温6.1℃，拥有1.3亿亩天然草场，每头牛日均食用的牧草含18种天然氨基酸，造就了肉质细腻、脂肪均匀的独特口感。

　　“我们的牛吃的是中草药，喝的是矿泉水。”科尔沁左翼中旗养殖户巴特尔一边展示手机里的牧场照片，一边告诉记者，他养殖的西门塔尔牛全程可追溯，从出生到屠宰的每一步都记录在大数据平台。

　　2023年，中国农业科学院发布了通辽牛肉营养品质特征因子研究报告，对通辽牛肉的特征和营养健康进行科学论证，称其有着抗氧化能力强、奶香味鲜、脂肪低、蛋白质丰富等特点。

通辽市扎鲁特旗，养殖户规模化养牛。(资料图) 张启民摄

　　价格回升的经济暖流

　　2025年3月以来，通辽肉牛市场价格持续回暖。目前，育肥牛收购价为13.3元至14.5元/斤，同比上涨18.75%，能繁母牛年养殖效益提升到575元至2575元。科尔沁左翼后旗养殖户宋飞告诉记者，他年初出栏的50头肉牛多卖了3万多元，“现在一头500斤的母犊能卖到1万元，比去年同期提高了2000元。”

　　价格上涨的背后，是市场供需的深度调整。受进口牛肉冲击减弱、国内消费复苏影响，通辽肉牛产业迎来“量价齐升”。“我们的牛肉制品在京东、天猫等平台销量同比增长40%，尤其是牛肉干，每天能卖出1万多单。”内蒙古科牛优选食品有限公司工作人员介绍。

　　更令人振奋的是，通辽牛肉正寻求跨境电商“出海”：今年6月，15家通辽企业赴韩国参展，签订1.4万吨冷冻辣椒出口订单的同时，牛肉干也吸引了首尔客商的关注。

通辽市扎鲁特旗天然牧场，牛群悠闲吃草。(资料图) 张启民摄

　　舌尖上的创新突围

　　在品鉴会现场，用17.6斤科尔沁黄牛肉“打造”的总长度11.59米“最长牛肉干”成为焦点，游客们纷纷品尝。“肉质柔韧有嚼劲，越嚼越香。”来自北京的游客李涵边吃边点赞，“和普通牛肉干完全不一样。”这种独特口感，源于通辽企业将现代真空锁鲜技术与百年炭烤技艺结合，使牛肉干含水量精准控制在28%，既保留风味又延长保质期。

　　年轻消费者的口味变化，也催生了新赛道。一款添加益生菌的“健康牛肉干”引发热议。“我们针对都市上班族研发了低盐、低糖、高蛋白的产品，上线3个月销量破百万。”企业工作人员补充介绍，他们与高校合作开发的黑椒牛排、番茄牛腩等12款产品，已在全国2000家商超上架。在小红书上，一条“通辽牛肉干吃出烧鸟味”的笔记获得超5万点赞，带动相关话题阅读量破亿。

　　值得关注的是，通辽正在构建“养殖、加工、销售”全产业链：2025年，全市肉牛精深加工企业将达120家，全产业链产值目标直指500亿元。

　　从草原深处的牧场到全国多地的货架，“通辽肉牛好、通辽好牛肉”的品质让越来越多的人认可。正如牧民巴特尔所说：“我们养的不只是牛，更是草原人的热忱和希望。”(完)

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